Kvalitní maso pro směs na hamburgery je základ. Pro přípravu se hodí libovější mleté maso hovězí, ale stejně tak i vepřové. Proto pro vás připravujeme směs v poměru 80 % hovězího a 20 % vepřového. Takhle namletá směs už potřebuje pouze dochutit a to necháme na Vás . Doporučujeme sůl, pepř, žloutek, plnotučnou hořčici, cibuli. Nezapomeňte však na to, že kvalitní hamburger dělá i stejně kvalitní bulka...
Jelikož pracujeme s masem, je možnost mírné odchylky cca 10 g
